資格 食品衛生責任者 資格

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   調理 衛生 フードサービス 関連の資格

  食品衛生責任者 

 食品衛生責任者とは
食中毒を防ぐため、食品関連の事務所で
食品の安全を確保するために
必要な知識を持つと認定する資格です。
都道府県の衛生局等あるいは保健所が主催しています。

食品衛生責任者は、飲食店経営や
食品の製造販売など食品に関連する事業を行う場合、
衛生の自主管理を目的に、
営業許可とともに必要となる資格です。

有資格者は、「従業員の衛生教育や施設の管理」、
「食品取り扱い設備の管理」などを
推進する役割を担っています。
なお、食品衛生管理者、栄養士、調理師、
製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士の資格を
取得していれば食品衛生責任者の有資格者になれます。

そうでない場合は養成講習会を受講すれば取得できます。

運営機関:各都道府県衛生部または指定機関
       東京都の場合:(社)東京都食品衛生協会
住所:〒150−0001
       東京都渋谷区神宮前2−6−1
       食品衛生センター内
TEL:03−(3405)−0770

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資格取得について
仕事のため・・・。スキルアップのため・・・。
上司命令だから・・・。
どうしても、資格を取得しないといけない。
などの理由から、

もっと自分の能力を高めたい。
自分が好きだから・・・。
取得したい・・・。
趣味をもっと深めたいから・・・。
生涯学習の糧にしたい。
などの明るい取得理由もあります。

様々な理由で人は、資格を取得します。

なかなか取得できない。
教育機関に通うのが面倒・・・。
仕事が忙しくて、時間がなかなか取れない。
など、取得に関しての壁も、高いことも
事実です。

始めなければ、いつまでたってもゼロです。
背中を、ポンと押してくれるものが、
あったらな。のサイトです。
取得のきっかけにしていただけたら
幸いです。
 
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